锅底焦成碳，抹布刷到怀疑人生？我家那只12年的不锈钢汤锅，上周刚被我从“黑炭锅”救回银亮，靠的居然是一捧工地沙+厨房两样最普通的东西。
说白了，黑垢就是油被烤成胶，再粘上铁锈色的氧化物。钢丝球猛搓，听着咔咔响，其实每一下都在给锅面留疤。我试过的：刷完亮两天，接着更容易挂黑，恶性循环。
懒人配方：
1. 楼下装修剩的细沙，抓一把用豆浆机滤网过一遍，去掉碎石子。
2. 食用碱两勺+洗洁精两勺，再倒一盖子白醋，搅成酸奶状。
3. 把糊底地方打湿，抹一层糊糊，撒细沙，手指顺着锅拉丝方向轻轻推，沙沙声像在擦冰。三分钟后，黑皮一块块卷起来，冲水即掉。
最难搞的一圈厚痂，我让它整个泡在碱沙糊里，去泡了杯咖啡，回来一擦就掉。全程没戴手套，手也没脱皮。
顺带给锅做个保养：柠檬酸兑温水，没过锅底，小火煮五分钟，关火自然冷却，水一倒，内壁像新买时那样会反光。
成本？沙子不要钱，碱和醋加起来不到两块钱。省下一瓶进口清洁剂的钱，还能顺手把灶台缝也刷白了。
下次再烧干锅，别急着心疼。关火立刻倒热水泡十分钟，黑印一抹就没。锅养好了，懒人也能天天用新锅。
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